Jag har totalt 5 tårtor jag ska baka inom en snart framtid.
Denna helg ska jag baka en födelsedagstårta till makens systerdotter. One Direction inspirerad ska den bli..
Det ska även provbakas en äggfri tårta. Den ska mina föräldrar smaska på när de är barnvakt till trollen..
Sedan har jag två veckors tills det är dags för min strörsta utmaning hittils.
Bröllopstårta/Doptårta till 60 personer.. Ska bli så kul och hoppas att jag klarar ev det.. Känns lite som att min tårtkarriär hänger lite på detta... :) Doptårtan ska till på köpet vara äggfri och det har jag aldrig gjort innan.. Men det är mycket som ska förberedas. Bröllopstårtan ska dekoreras med rosor. Vilket jag fortfarande kämpar för att de ska bli fina. Men det löser sig..
Som att detta inte räcker så lovade jag sonen att jag ska göra en monstertruck-tårta till hans födelsedag.. Dagen innan bröllopstårtan ska vara klar. Bra tajming.
Så igår började jag göra bottnarna.. Hade inte direkt min bästa bakdag men man lär ju sig av sina misstag..
Först bakades en äggfri red velvet cake men det slutade i katastrof.
Sen blev det en äggfri vaniljbotten. tror jag gräddade den lite för länge men vi får se i helgen hur den blev.
Hann även göra en vanlig tårtbotten av "lika delar - receptet" Älskar de bottnarna Så smidiga och alltid goda.. Om man nu inte öppnar ugnsluckan tidigt som jag gjorde denna gången. Blev lite ihopsjunken i mitten men den kan vi spara tills jag ska baka något hemma..
Så jag vet inte om jag lyckades med någon botten alls igår.
Har tidigare bakat med en justerbar anslagsring. Har dock aldrig varit riktigt nöjd så idag har jag beställt nya formar. hoppas att de är bra..